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記者鄭玉如/台北報導

營養師李婉萍分享8種紫色食物,例如藍莓、紫葡萄及紫米等,有助於延緩肌膚老化。(圖/pixabay)
營養師李婉萍分享8種紫色食物,例如藍莓、紫葡萄及紫米等,有助於延緩肌膚老化。(圖/pixabay)

▲營養師李婉萍分享8種紫色食物,例如藍莓、紫葡萄及紫米等,有助於延緩肌膚老化。(圖/pixabay)

許多人都希望永保青春,吃對食物能幫助抗老。營養師李婉萍分享8種延緩肌膚老化的紫色食物,包括藍莓、紫葡萄、紫甘藍、紫米、桑葚、紫色馬鈴薯、紫洋蔥及茄子,含有強大抗氧化劑「花青素」,其中藍莓還能促進膠原蛋白合成、減少色斑出現。

李婉萍在臉書粉專提到,紫色食物含有「花青素」,其為一種強大抗氧化劑,有效對抗自由基,延緩肌膚老化,富含花青素的食物有「藍莓」,保護細胞、延緩衰老,其中還含維他命C,促進膠原蛋白合成、減少色斑出現,是非常厲害的抗老食物。

再來是「紫葡萄」,含花青素等多酚成分,其中「白藜蘆醇」可減少紫外線傷害,維持肌膚年輕透亮,建議連皮帶籽一起吃,才能吃進最大量花青素;「紫甘藍」除了花青素外,膳食纖維含量高,有助於促進身體排出廢物;「紫米」含有維生素B群,幫助加強新陳代謝、維持肌膚健康。

有些人容易長白頭髮,建議多吃桑葚,有助於長出烏黑秀髮。(圖/pixabay)
有些人容易長白頭髮,建議多吃桑葚,有助於長出烏黑秀髮。(圖/pixabay)

▲有些人容易長白頭髮,建議多吃桑葚,有助於長出烏黑秀髮。(圖/pixabay)

另外還有「桑葚」,適合白頭髮多的人食用,幫助長出烏黑秀髮,還能改善色素沉澱,使皮膚白裡透紅;「紫色馬鈴薯」相較於其他種類的馬鈴薯,花青素含量較高,還含豐富的鉀離子,有助於消水腫;「紫洋蔥」不只抗氧化,也能降低發炎反應,適合容易長粉刺、痘痘的族群;最後是「茄子」,含水量達90%,熱量低也有助於減重。



本篇文章引用自此: https://tw.news.yahoo.com/%E4%B8%8D%E5%8F%AA%E8%97%8D%E8%8E%93-%E7%87%9F%E9%A4%8A%E5%B8%AB%E5%A4%A7%











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