坐山觀虎鬥

來到花蓮的吉安鄉，有一家放在口袋名單很久的店家一直很想吃卻沒有機會吃！那就是這間在地經營60年之久堅持古法製作的「老店家臭豆腐」專賣店了!這間的店家鄰近慈濟科大與慈濟園區，是許多居民與學生喜愛的美食之一。另外，除了臭豆腐以外，店家還有販售麻辣鴨血與火鍋十分豐富！當然我們這天就是為了品嘗臭豆腐而去的啦XDD

目錄：

1.老店家臭豆腐-環境介紹

2.老店家臭豆腐-菜單介紹

3.老店家臭豆腐-餐點介紹

4.老店家臭豆腐-用餐心得 / 店家資訊

老店家臭豆腐-環境介紹

開車前往這間店的時候還以為開錯了路，因為店家的四周全部都是稻田啊～而且路真的很小，果真是名副其是的隱藏老店呢XD一走進店門口就可以看見店員在烹煮的畫面，還可以隱約地聞到臭豆腐的香味，肚子真的是好餓哦～然而門口有擺放菜單，領取完菜單後就可以走進店內自由入座囉！

▲店家大門口

▲店內有提供2-4人座，旁邊還要醬料區哦～(Ps.僅提供給點選火鍋的客人使用)

▲戶外也有提供木製的用餐長桌，當天天氣實在是太熱了，還是選擇在店內用餐吹冷氣就好...

老店家臭豆腐-菜單介紹

餐點的種類有臭豆腐、臭捲、涼拌菜、麻辣鴨血及火鍋等，平均的價位在20-70元之間，點完餐點之後就可以前往櫃台結帳囉！

▲菜單

老店家臭豆腐-餐點介紹

我們這天是吃完午餐後過來的，所以肚子其實有一點點的飽沒有點的太多！主要點了碳烤豆包25元、碳烤臭豆腐50元、蘿蔔糕25元及沙拉香臭捲40元和朋友們一起享用。不得不說這裡的價錢非常平價，而且每一個份量給的也不馬虎，非常大方唷～好滿足哦！

▲當天點選的餐點，接下來就為大家一一介紹囉～

蘿蔔糕25元

他們家的蘿蔔糕是我們很喜歡的那一種口感，吃起來外酥內嫩的好好吃哦～尤其是剛熱騰騰剛出爐的最好吃！當時因為太飽了只有點一份，不然會想要點兩份來吃！

▲蘿蔔糕

▲蘿蔔糕外酥內軟的口感會讓人想要一口接著一口繼續吃下去...

沙拉香臭捲40元

沙拉臭捲裡面有皮蛋、鹹蛋黃，外面則是擠上沙拉放入柴魚片，吃起來的口感相當特別很難形容，但整體上還不錯吃唷!

▲第一次吃沙拉香臭捲還不錯~

碳烤臭豆腐50

來到了這次最想要吃的碳烤臭豆腐了，這家臭豆腐很特別先以油炸的方式烹調後再進行碳烤，保留臭豆腐外皮的酥脆與內餡的軟嫩，搭配台式泡菜一口塞進嘴巴超～過～癮！味道臭得很剛好，個人好喜歡他們的醬汁哦～

▲每份約有４大塊哦～

▲外皮吃起來非常酥脆，內餡又很軟嫩非常推推！

碳烤豆包25元

另外這一道菜我們也很喜歡，豆皮碳烤的脆度剛剛好，不會太脆失去食物本身的軟度，放入嘴中嘎滋嘎滋作響也很美味！

▲到現在寫文章的時候還是好懷念他們家豆包的滋味~

終於吃到了收藏已久的口袋名單，內心感到十分滿足！個人好喜歡他們家的碳烤臭豆腐、蘿蔔糕和豆包哦～搭配特製醬汁一起吃非常好吃，到現在都還會懷念的那種好吃，如果有機會再去花蓮的話再去吃XD今天的分享就到這邊告一個段落囉！

▋店家：老店家臭豆腐
▋地址：973花蓮縣吉安鄉北安街64之1號
▋電話：0933 483 606
▋營業時間：週二至週日11:30-21:00 / 週一公休